当今恰是三伏天的中伏，天气很热，可以说是盛暑难当，在这么的天气里，咱们也不成吃太多的冰品，学会作念这说念汤，清火消暑太棒了。
在中伏时骨气温骤升湿气闷热，许多东说念主皆容易出现食欲黯然、虚夸易怒、上火等情况。而在此时，恰是丝瓜上市的季节，亦然夏令最常见的消暑食材。丝瓜在这个季节口角常低廉的，在农贸阛阓才一块钱一斤。丝瓜在这个季节否则则最低廉的季节，亦然最佳吃的季节，口角常妥当三伏天吃的一种瓜。丝瓜的服法许多，可以清炒，作念汤，凉拌，炝拌，蒸等等，皆格外可以。今天，和环球共享的是一款可以当粥又可以当汤的丝瓜面疙瘩汤，丝瓜嫩滑，面疙瘩劲说念，相得益彰格外棒，心爱就一说念试试。
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所用材料：丝瓜2根，虾仁一丝，口菇3个，面粉半杯，葱末，盐一丝，花生油一丝。
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第一步：丝瓜的品种有许多种，举例从外形上来别离，有粗短的丝瓜，细长的丝瓜，带棱的丝瓜，皆是咱们常吃的，养分价值相同。丝瓜有“好意思东说念主瓜”之称，含有丰富的维生素以及矿物资，可以清热去火，嫩肤好意思白，散结杀菌等等。在酷暑的夏令妥当常吃，错过了季节丝瓜贵还穷乏了丝瓜的幽香滋味。
第二步：口菇是常吃的一种菌类，养分很丰富，含有丰富的植物纤维，可以匡助咱们体魄排出毒素，减肥等。口菇其他蘑菇皆是相同的，含有丰富的氨基酸，是以口菇的滋味十分鲜好意思，搭配作念菜作念汤皆很棒。
第三步：大虾去头去皮，把虾仁从中间齐整刀拍一下，加入一丝淀粉和蛋清持匀，腌制一霎，丝瓜去皮切片，虾头也别扔了，把头上的内脏去掉备用。
第四步：锅里放入花生油，放入虾头和姜片煸炒出红色的虾油。
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第五步：倒入丝瓜片和口菇，煸炒均匀。
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第六步：加入适量的净水，大火烧开，在这个时辰里，咱们来作念面疙瘩。
第七步：面粉放入盆里，撒上一丝净水，用筷子搅动均匀，踯躅盆子，让面疙瘩动起来，把底部的面粉晃到一边，延续撒一丝净水，用筷子搅动均匀，延续踯躅盆子，让面疙瘩充分均匀的沾上头粉，莫得鼓胀的干面粉就可以了，这么作念的面疙瘩不粘连还劲说念。
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第八步：锅里开锅以后，放入虾仁煮开，然后再倒入面疙瘩，边倒边搅动，开锅后，加盐调味，即可出锅。
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第九步：这么作念一盆，鲜好意思好喝，全家皆心爱，夏天，来一盆面疙瘩消暑去火，作念法不难，快来试试！
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